Web edukia bistaratu
Web edukia bistaratu

Agenda

IZFE Schedule

Bisita gidatua "Txakolindegia"

Data Ordua
2019/08/2411:00
2019/08/3011:00
2019/08/3111:00
Kokapena
Talai Berri txakolindegia

Eraikina zertarako zen eta zein ezaugarri behar zituen kontuan izanik, upategiak egiten esperientzia handia duten arkitekto bat eta lan-talde bat kontratatu zituen Bixente Eizagirrek Zarauzko Talai-Mendiko maldetan dagoen txakolindegia egiteko. Lanari eta produktuari aurrera egiteko modu egokienean banatuak daude dolare, upategi, kalitate kontrol eta biltegiak, lan egiteko modu arrazionalenean eta kalitatearen irizpideak aintzat harturik eraikia dago txakolindegi osoa.

Txakolina egiteko ezaugarri teknikoei dagokionez, Talai-Berri aitzindaria izan zen teknika berrienak praktikan jartzeko orduan: airezko prentsa pneumatikoak, errefrigeratze-xingolak daramatzaten upel herdoilezinak, hozberoaren kontrola...

Txakolindegiak badu, halaber, ondo hornitutako laborategi bat ere: prozedura ekoizleen jarraipena egiteko behar diren elementu guztiak daude bertan, eta horixe da, hain zuzen ere, Talai-Berri txakolindegiaren beste berezitasunetako bat.

+ info: www.talaiberri.com (aldez aurretik deitu)

Web edukia bistaratu

Jaiak

Web edukia bistaratu
Elkarlanean:

Sustatzen ditugu:

 
 
Web edukia bistaratu