Parrilla
Lehengai on baten eta parrilari on baten arteko lotura da Zarautzez gozatzeko modurik egokiena; bertan, 9 erretegik kalitate oneneko zerbitzu zabala eskaintzen die beren bezeroei. Zarautz eskaintza gastronomiko aberatsagatik da ezaguna, eta bere protagonista nagusia parrila izan da. Haragia zein arraina bezalako produktu zaporetsuak erretzeko teknikarik egokiena da parrila, ez, ordea, errazena. Parrilariak arrakasta izateko parrilan jarriko den jakia ezin hobeto ezagutu beharko du, pieza bakoitzarentzat egurrik egokiena zein den, behar duen distantzia eta momenturik aproposena zein diren.
Gida honetan ageri diren 9 erretegiei buruzko zalantzarik ez daukagu. Arrakasta ziurtatuta dago!
