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Pintxos - Toldotxo

 

Á Zarautz, manger des pintxos est une expérience unique. C’est ce que nous appelons faire la tournée des pintxos (« ir de pintxos »). Les bars proposent un grand choix de pintxos qui vous surprendront et vous resterez bouche bée devant des comptoirs bien remplis. Vous découvrirez une ambiance locale chaleureuse tout en dégustant à petites bouchées la gastronomie de Zarautz.

 

Notre pintxo, 'TOLDOTXO'

Colin passé dans la farine et dans l’œuf, pommes de terre boulangères, poivron vert, aïoli et sable à base de pain et de jambon. Arguiñano chef réputé, a créé avec ses fils le pintxo le plus représentatif de Zarautz : un petit en-cas fait pour conquérir les palais les plus exigeants.

Son nom vient de la fusion de deux mots : le mot «toldo» qui désigne les célèbres tentes de plage à rayures et le mot «pintxo». Le colin, l’ingrédient principal, souligne le caractère côtier de la ville.

Accompagnez-le d’un verre de txakoli ! De quoi mettre tous vos sens en éveil !

 

 


 

Liste des bars oú vous pouvez déguster un Toldotxo (3,80€):

1.- Euskalduna                                         2.- Itxas-Lur
3.- Karlos Arguiñano                                4.- Salegi
5.- Txiki Polit